Hej tamo! Ako razmišljate o ronjenju u uzbudljivi svijet kamiona s hranom, na pravom ste mjestu. Ja sam dobavljač kamiona s hranom i sve sam to vidio kada su u pitanju troškovi pokretanja za ove mobilne kulinarske utočišta. U ovom ću blogu srušiti glavne troškove s kojima ćete se suočiti prilikom pokretanja posla s hranom, tako da možete učinkovito planirati svoj proračun.
1. sam kamion hrane
Prvi i najočitiji trošak je kamion ili prikolica za hranu. Ovo je vaša mobilna kuhinja, vaša trgovina na kotačima i može se razlikovati u cijeni ovisno o nekoliko čimbenika.
Novo vs.
Kupnja novog kamiona s hranom daje vam prednost što imate najnovije značajke, tehnologiju i jamstvo. Međutim, dolazi s ogromnom cijenom. S druge strane, rabljeni kamion s hranom može biti više proračunska opcija. Možda ćete pronaći neke velike ponude na kamionima koji su se dobro održavali.
Veličina i tip
Veličina kamiona s hranom bitna je. Manji kamion ili prikolica uglavnom će koštati manje od većeg. Za one koji tek počinju, aMala prikolica i kamion za hranumogao biti sjajan izbor. Pristupačnije je i lakše manevrirati. Ako imate velike planove i trebate više prostora za opremu i osoblje, možda biste razmotrili većiUgostiteljski kamion u zrakuiliNove ugostiteljske prikolice.
U prosjeku, rabljeni kamion s hranom može koštati bilo gdje od 10.000 do 50.000 dolara, dok vam novi može vratiti između 50.000 i 150 000 USD ili više.
2. Oprema
Jednom kada imate svoj kamion, morate ga skladištiti pravom opremom. Ovdje će se dogoditi priprema i kuhanje hrane, pa je ključno ulagati u kvalitetne predmete.
Oprema za kuhanje
Trebat će vam roštilj, friteza, pećnica ili kombinacija njih, ovisno o vašem jelovniku. Komercijalni roštilj može koštati oko 1000 do 5000 dolara, dok bi vam friteza mogla vratiti 500 do 3000 dolara. Pećnica može biti u rasponu od 1.500 do 8000 dolara.
Hlađenje
Održavanje sastojaka svježim je neophodno. Dobar komercijalni hladnjak ili zamrzivač može koštati između 1.000 i 5.000 dolara. Možda će vam trebati i manji pripremni hladnjak za jednostavan pristup sastojcima tijekom usluge.
Druga oprema
Ne zaboravite na manje predmete poput sudopera, ploča i jedinica za pohranu. Postavljanje sudopera može koštati oko 500 do 2000 dolara, a koaliske i jedinice za pohranu mogu dodati još 1000 do 3000 dolara na vaše troškove.
Sve u svemu, trebali biste proračunati najmanje 10 000 do 30.000 dolara za opremu, ovisno o vašem izborniku i veličini vašeg rada.
3. Dozvole i licence
Trčanje kamiona s hranom nije tako jednostavno kao samo vožnju i prodaja hrane. Morate dobiti prave dozvole i licence za legalno djelovanje.
Poslovna licenca
Ovo je osnovni zahtjev za bilo koji posao. Trošak poslovne licence može se razlikovati ovisno o vašoj lokaciji, ali obično se kreće od 50 do 400 dolara.
Zdravstvena dozvola
Budući da se bavite hranom, trebat će vam zdravstvena dozvola. To uključuje inspekcije vašeg kamiona i opreme kako bi se osiguralo da ispunjavaju zdravstvene i sigurnosne standarde. Trošak zdravstvene dozvole može biti od 100 do 1.000 dolara.
Dozvola za rukovanje hranom
Svi članovi vašeg osoblja koji se bave hranom trebaju imati dozvolu za upravljanje hranom. To obično košta oko 10 do 100 dolara po osobi.
Dozvole za parkiranje
Također će vam trebati dozvole za parkiranje kamiona za hranu na određenim područjima. To može koštati bilo gdje od 50 do 500 dolara mjesečno, ovisno o lokaciji.
Ukupno, u prvoj godini trebali biste proračunati oko 1.000 do 3000 dolara za dozvole i licence.
4. Osiguranje
Kao i bilo koji drugi posao, potrebno vam je osiguranje da biste zaštitili sebe i svoje ulaganje.
Osiguranje opće odgovornosti
To vas pokriva u slučaju nesreća, ozljeda ili imovinske štete koja se događaju kao rezultat vašeg poslovanja. Trošak osiguranja opće odgovornosti može se kretati od 500 do 3000 dolara godišnje.
Komercijalno auto osiguranje
Budući da je vaš kamion za hranu vozilo, potrebno vam je komercijalno auto osiguranje. To može koštati oko 1.000 do 5.000 dolara godišnje, ovisno o vrijednosti vašeg kamiona i vašim rekordima vožnje.
Osiguranje za naknadu radnika
Ako imate zaposlenike, trebat će vam osiguranje odštete radnika. To osigurava pokriće zaposlenicima koji su ozlijeđeni na poslu. Trošak osiguranja odštete radnika ovisi o broju zaposlenika i prirodi vašeg poslovanja, ali to može biti oko 500 do 2000 dolara godišnje.
Sve u svemu, trebali biste proračunati oko 2.000 do 10.000 dolara godišnje za osiguranje.
5. Marketing i brendiranje
Morate dobiti riječ o svom kamionu za hranu. Marketing i brendiranje ključni su za privlačenje kupaca.
Logotip i brendiranje
Profesionalni logotip i paket brendiranja mogu koštati oko 500 do 5000 dolara. To uključuje vaš dizajn logotipa, natpis za vaš kamion i bilo koji drugi materijal za marke.
Marketing društvenih medija
Možete koristiti platforme društvenih medija poput Facebooka, Instagrama i Twittera za promociju vašeg kamiona za hranu. Iako nema izravnih troškova za korištenje ovih platformi, možda biste trebali uložiti u neko plaćeno oglašavanje. Za marketing društvenih medija možete proračunati oko 500 do 2.000 dolara godišnje.
Letači i brošure
Tiskanje letaka i brošura za distribuciju u vašem području može koštati oko 100 do 500 dolara.
Ukupno, u prvoj godini trebali biste proračunati oko 1.000 do 7000 dolara za marketing i brendiranje.
6. Inventar i zalihe
Morate imati prave sastojke i zalihe kako biste napravili hranu.
Sastojci
Trošak sastojaka ovisi o vašem izborniku. Za mali kamion s hranom u skali, možete potrošiti oko 500 do 2000 dolara tjedno na sastojke.
Zalihe za jednokratnu upotrebu
Trebat će vam i tanjuri za jednokratnu upotrebu, šalice, pribor i salvete. Oni mogu koštati oko 100 do 500 dolara tjedno.
U prvom mjesecu trebali biste proračunati oko 3.000 do 10.000 dolara za zalihe i zalihe.
7. Osoblje
Ako ne planirate sami voditi kamion s hranom, morat ćete zaposliti osoblje.
Plata
Trošak plaća ovisi o broju zaposlenika i njihovom iskustvu. Za mali kamion s hranom možda će vam trebati jedan ili dva zaposlenika. Prosječna plaća satova za člana osoblja za hranu može iznositi oko 10 do 20 dolara na sat. Ako ste otvoreni 20 sati tjedno, možda ćete potrošiti oko 400 do 800 dolara tjedno na plaće.
Trening
Također ćete morati ulagati u obuku svog osoblja. To može koštati oko 500 do 2.000 dolara u prvoj godini.
Ukupno, trebali biste proračunati oko 20.000 do 50.000 dolara godišnje za osoblje, ovisno o vašem radu.
Zaključak
Pokretanje posla s hranom može biti uzbudljiv i koristan pothvat, ali dolazi sa značajnim troškovima pokretanja. Ukupno, trebali biste očekivati da ćete potrošiti bilo gdje od 50.000 do 200.000 dolara ili više kako biste pokrenuli svoj kamion za hranu.
Ako ste zainteresirani za kupnju kamiona s hranom ili trebate više informacija o troškovima pokretanja, ne ustručavajte se pružiti ruku. Ovdje sam da vam pomognem na svakom koraku. Bilo da tražite savršenoUgostiteljski kamion u zraku,,Mala prikolica i kamion za hranu, iliNove ugostiteljske prikolice, Mogu vam pomoći u pronalaženju odgovarajućeg pogotka za vaše poslovanje.
Radimo zajedno kako bismo svoje snove o kamionu s hranom pretvorili u stvarnost!
Reference
- Carstvo kamiona za hranu: vodiči za pokretanje i resursi
- Nacionalna udruga restorana: Izvješća i podaci u industriji
- Administracija za male tvrtke: Vodiči za planiranje i financiranje poslovanja